Сыроварня Maggio Expert 40.6, автоматическая мешалка с планетарным механизмом, 40 литров, 2.5 кВт, ПМЗ

Автоматическая сыроварная Maggio Expert 40.6 с автоматической планетарной мешалкой: до 11 кг сыра за цикл - просто и профессионально Электросыроварни Маджио Эксперт с планетарным механизмом движения автоматической мешалки и блоком управления №6 предназначены для приготовления сыра в домашнем и фермерском хозяйстве. Производительность за цикл до 11 кг. Планетарный механизм автоматической мешалки даёт отличный результат на любом технологическом процессе изготовления сыра и значительно облегчает процесс сыроделия. Сырное зерно получается нежным и упругим, что позволяет варить самые разнообразные сыры, включая элитные. В комплекте набор сменных насадок. Прибор управляется выносным блоком управления (№6) с LED дисплеем. С пульта осуществляется: включение и выключение пастеризатора, нагрев и контроль температуры молока: система электронной регуляции нагрева и охлаждения позволяет отслеживать температуру с высокой точностью и исключить возможность перегрева молока, нагрев и контроль температуры водяной рубашки, управление мешалкой: регулировка скорости её вращения и ручное переключение направления движения автореверс мешалки, программирующий интервалы вымешивания. Номинальное напряжение 220В (50Гц). Встроенный ТЭН мощностью 2,5 кВт подогревает воду в водяной рубашке, благодаря чему молоко в ёмкости нагревается деликатно и равномерно. Нагрев возможен в двух режимах: постоянном и импульсном. Это освобождает от необходимости постоянно замерять температуру молока и сырного зерна. Задайте необходимый температурный режим, и сыроварня будет его поддерживать. Соблюдение температурного режима и времени выдержки – наиболее важные условия, получения качественного и вкусного сыра в домашних условиях. Наличие водяной рубашки позволяет, при необходимости, быстро остудить содержимое основного бака, запустив проточную холодную воду. Ёмкость из пищевой нержавеющей стали вместимостью 40 литров оснащена: встроенным сливным краном для сыворотки, краном для заполнения водяной рубашки и слива воды штуцером для присоединения резервной ёмкости при нагреве до высоких температур (гидроаккумулятора) кронштейном для установки мешалки, удобными складными ручками. Съемная крышка с ручками состоит из двух частей, в центре - отверстие для мешалки. В комплекте армированный ПВХ шланг – 3 метра. Размеры сыроварни: общая высота – 61 см, внешний диаметр ёмкости 42,5 см