Корзина
11 отзывов
+74951453875
интернет магазин Шалот.ру
Корзина
Мусат для ножей Tescoma Home Profi, Чехия 880550
  • Мусат для ножей Tescoma Home Profi, Чехия 880550, фото 2

Мусат для ножей Tescoma Home Profi, Чехия 880550

1 070 руб.

  • В наличии
+74951453875
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Мусат для ножей Tescoma Home Profi, Чехия 880550
Мусат для ножей Tescoma Home Profi, Чехия 880550
1 070 руб.
В наличии
Купить
+74951453875
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Как правильно точить нож мусатом? Качественно наточить «убитый» нож мусатом, точилкой или бруском можно, но сложно. Проще – до этого не доводить. Именно для поддержания лезвия в идеальном состоянии и созданы приспособления для правки. Если Вам еще не доводилось пользоваться мусатом, расскажем, как это делать 1. Возьмите мусат за ручку (в правую или левую руку – на Ваше усмотрение). Куда будет «смотреть» свободный конец – решайте сами, в зависимости от того, как Вам удобнее. 2. Приложите лезвие ножа к свободному концу мусата под небольшим углом. При изготовлении угол заточки лезвия составляет: от 15 у японских ножей до 20-25 - у европейских. При домашней правке угол важно выдерживать. Конечно, использовать транспортир для измерения никто на кухне не будет, воспользуемся спичкой: лезвие должно быть отклонено примерно на толщину её сечения. 3. Двигать ножом «на себя» или «от себя» - также на Ваше усмотрение, главное, чтобы безопасно! Протягиваем нож с небольшим нажимом вдоль (не меняя угол) так, чтобы к ручке мусата «пришло» острие ножа. Можно вести нож «наоборот»: от ручки мусата к его свободному концу. Но тут важно не поранить себя и не повредить кончик ножа, случайно ударив остриём по твердой поверхности. Ручка служит «стоппером», защищающим и руку, и лезвие. 4. Профессиональные повара не рекомендуют править сначала одну сторону лезвия и только потом - другую. Наоборот, движение вдоль заточки необходимо выполнять попеременно то одной стороной режущей кромки, то другой. Лезвие в этом случае «не уйдет», геометрия ножа, острота его лезвия будут восстановлены равномерно. Несколько раз повторите п.3 и 4 и потраченные на процедуру правки пара минут сберегут Вам ножи и время (нервы!)                                                           Ваш ГуруВкуса
Производитель  Tescoma
  • Цена: 1 070 руб.